Superfoodige Bärlauch-Creme

Mega lecker und dabei trotzdem noch figurfreundlich, man kann diese leckere Creme völlig unbeschwert genießen, denn durch die grandiosen Nährstoffe, die enthalten sind, ist die Bärlauch-Creme gewissermaßen eine richtige Superfood-Creme, also Abnehmen mit Genuss und ohne Reue und gesundes Abnehmen. Alles vereint zu einer sehr schmackhaften Creme.

Diese Bärlauch-Creme ist zudem außerordentlich vielseitig kombinierbar, ob als Genuss als Brot-Aufstrich, als leckerer Gemüse-Dip, als Grillbeilage oder aber, ihr zieht die Creme einfach nur unter eure Pasta. Fertig ist der Gaumenschmaus. Ich liebe so einfache gesunde Rezepte zum Abnehmen, die so mega schmecken und dabei richtig schnell und einfach zubereitet sind.

Superfoodige Bärlauch-Creme

Portionen

8

Portionen

Kalorien / Portion

123

kcal

Zutaten

• 1 Bund frischer Bärlauch (ca. 150 g)

• 1 EL (ca. 15 g)  Olivenöl

• 225 g Frischkäse ( z.B. Philadelphia so leicht max. 3 % Fett)

• 125 g Ricotta light oder Mascarpone light

• 200 g Schmand 24 %

• Salz und Pfeffer

Anleitungen

• Zuerst den Bärlauch säubern und abspülen, auf ein sauberes Geschirrtuch legen und vorsichtig mit  etwas Küchenrollen-Papier trocken tupfen, dann die Stiele entfernen und die Blätter klein schneiden, dann die Blätter zusammen mit dem Olivenöl häckseln, ich nehme zum Häckseln immer den manuellen Multi-Zerkleinerer von WMF*.
• In einer Rühr-Schüssel die anderen Zutaten zusammen cremig rühren, das Bärlauch-Olivenöl-Gemisch gründlich untermischen, mit Salz und Pfeffer würzen. Fertig ist der gesunde Genuss.

Hinweise

• 123 Kcal / Portion, 3,8 g KH, 5,2 g Eiweiß, 9,5 g Fett
• Tipp: den Bärlauch vorher schon etwas kleiner schneiden, sonst drehen sich die Blätter um die Messer.
• Im Kühlschrank ist die Bärlauch-Creme mindestens noch 3 Tage haltbar.

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