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Bei uns hier in Norddeutschland zählt Grünkohl zu den beliebtesten Gemüsesorten im Winter. Ich kann es immer nicht verstehen, wieso das leckere Gemüse nur hier bei uns so beliebt ist, denn Grünkohl gehört eindeutig zu den TopTen der Superfoods, dazu ist er auch noch heimisch anzubauen. Jetzt in der kalten Jahreszeit sollte er so oft...
Wenn draußen die Blätter rascheln, der Regen ans Fenster klopft und die Tage kürzer werden, gibt es für mich kaum etwas Schöneres, als mich mit einem Teller warmem Essen an den Tisch zu setzen. Gerade jetzt im Herbst, wenn der Körper automatisch nach mehr „Comfort Food“ ruft, ist es leicht, in die Kalorienfalle zu tappen:...
Zucchini und kein Ende in Sicht? Ich schwöre, manchmal habe ich das Gefühl, die grünen Dinger wachsen im Garten schneller, als ich sie verarbeiten kann. Ob du sie nun selbst anbaust oder sie dir gerade kiloweise auf dem Markt nachgeworfen werden – fest steht: Zucchini hat Hochsaison, und dieses Gemüse ist ein echter Allrounder. Gesund,...
Hey du. Stell dir vor: Montagmorgen, du sitzt im Büro, dein Magen knurrt, und der einzige Lichtblick ist … die Reste vom Vortag, die inzwischen eher nach „Recycling“ als nach Mittagessen aussehen. Willkommen in der Welt ohne Meal Prep. Ich war da. Und ja, ich erinnere mich noch lebhaft an meinen ersten Versuch: Ich hatte...
Wer kennt ihn nicht, den Kinderreim: Das ist der Daumen, der schüttelt die Pflaumen, der hebt sie alle auf, der bringt sie nach Haus, und der Klitzekleine isst sie alle, alle wieder auf. Wie auch immer, unser Pflaumenbaum ist ziemlich schnell in die Höhe gewachsen und das Abpflücken der Pflaumen geht nur im unteren Bereich....