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Chiasamen
Aufgrund ihrer zahlreichen positiven Eigenschaften sind Chiasamen zum Abnehmen und für die gesunde Ernährung besonders geeignet. Zudem passen sie auch noch hervorragend in den Speiseplan, wenn man sich basisch ernähren möchte, zur natürlichen Entgiftung des Körpers und Regulierung des Säure-Basen-Haushalts. Chiasamen enthalten 5x mehr Calcium als Milch und sie enthalten wichtige Omega-3-Fettsäuren. Sie sind reich an Ballaststoffen, Eiweißen und wichtigen Vitaminen und Mineralstoffen, wie Vitamin E und Calcium. Chiasamen bestehen bis zu 20 % aus Eiweiß. Ursprünglich stammen sie aus Südamerika, bereits die Azteken und Maya schworen auf ihre Kraft verleihenden Eigenschaften. Mit dem Verzehr von nur 2 Eßl. (ca. 25 g ) pro Tag können dem Körper wichtige Fett- und Aminosäuren zugeführt werden,…
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Acai-Beere
Auf die Liste der Superfoods steht die Acai-Beere in den letzten Jahren ziemlich weit oben, sie soll außerordentlich gesund sein und auch beim Abnehmen helfen können. Es gibt sogar eine sogenannte Acai-Diät, bei der die Beeren die Pfunde purzeln lassen sollen, indem sie den Stoffwechsel anregen und den Hunger mildern, Energie liefern, das Immunsystem schützen und satt machen, sogar Giftstoffe sollen aus dem Körper ausgeschwemmt werden. Die Acai-Beere enthält zudem sehr viele Antioxidantien, diese können freie Radikale im Körper bekämpfen, die Haut beim Abnehmen besser regenerieren und Falten vorsorglich vorbeugen. Die Acai-Beere stammt aus Brasilien und wächst dort auf Palmen, die bis zu 25 Meter hoch werden können. Für mich sehen sie aus…
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Hanfsamen
Hanfsamen gehören zu den Superfoods und somit zu wertvollsten Nährstoffquellen der Welt. In den Samen der Hanfpflanze ist fast alles enthalten, was der menschliche Körper benötigt. Wertvolle Fette für ein gesundes Gehirn, gesunde Zellen und für das Immunsystem Leicht verdauliches Eiweiß in optimaler Zusammensetzung als wichtiger Baustein für unsere Zellen mit allen essenziellen Aminosäuren, welche dann aufgrund des hohen Mineralstoffgehalts basisch verstoffwechselt werden. Wertvolle Ballaststoffe für eine gesunde Verdauung Das ideale Verhältnis an Omega-6 und Omega-3 Fettsäuren des im Samen enthaltenen Hanföls ist 3:1 und sorgt dabei für eine hohe Verfügbarkeit im Körper. Hanf gehört übrigens zu den Nussarten und der leicht nussige Geschmack der Samen sorgt für einen leckeren Genuss in raffinierten…
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Fruchtiger Salat mit Himbeeren, Walnusskernen & Burrata
Eine kurze Frage an euch: „Was könnte im Sommer eigentlich besser zum Grillen passen, als ein herrlich fruchtiger Salat mit vielen wichtigen Nährstoffen und Vitaminen?“ Hierzu habe ich mir etwas überlegt und dazu meine Geschmacksknospen befragt und herausgekommen ist dabei dieser wunderbare Salat, mega fruchtig-lecker und erfrischend und natürlich mit ganz vielen gesunden Zutaten. Ich nenne diese besonders empfehlenswerten und gesunden Nahrungsmittel ja immer Superfoods. Ich liebe Superfoods, die dann auch noch so gut schmecken. So fällt mir das Abnehmen viel leichter. Ich kann euch versprechen, der Salat ist nicht nur eine farbenfrohe Fruchtexplosion. Der ultimativ fruchtige Geschmack aus milder Süße und säuerlicher Note wird ein richtiges kulinarisches Spektakel auf eurem Grill-Buffet, das…
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Wassermelone
Die Wassermelone heißt nicht umsonst Wassermelone, sie besteht nämlich zu rund 95 % aus Wasser und kann bis zu 20 kg schwer sein, sie hat nur 24 Kcal auf 100 g Fruchtfleisch. Viele von euch wissen garantiert wie mega lecker eine Wassermelone schmeckt, aber nicht wie gesund sie dabei ist und deswegen auch hervorragend dazu geeignet ist, wenn man gesund abnehmen möchte, die Wassermelone enthält viele wichtige Nährstoffe und Vitamine. Die Wassermelone zählt für mich zu den Superfoods: Vitamin C zur Stärkung eures Immunsystems Vitamin A für schöne Haut und gesunde Augen Vitamin B6 fürs Gehirn und eure Nerven Eisen für eine gute Blutbildung Kalium zur Spülung eurer Nieren Lycopin wird entzündungshemmend, stärkt…
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Erdbeer-Chili-Salsa
Mein absoluter Saisonliebling: die Erdbeere – ist für mich nicht nur übermäßig lecker, sondern auch noch ausgesprochen gesund und zählt für mich deswegen zu den sogenannten Superfoods. Als Feierabend-Snack oder zum Grillfest-mit der köstlichen Erdbeere holt man sich jederzeit den Sommer auf den Teller. Erdbeer-Salsa – was zunächst recht ungewöhnlich klingen mag, stellt sich aber schnell als köstlichstes Highlight für verschiedene Gerichte dar: als Soße für eure Burger, auf gegrilltes Fleisch, Hühnchen, Steaks und Fisch. Ihr könnt in dieser wundervoll fruchtige Salsa eure Tacos und Chips eindippen, oder wenn ihr mögt, euren Pommes einfach mal eine ganz besondere andere Note verleihen, einfach nur überraschend würz-fruchtig-feurig und mega-lecker, ihr müsst es einfach mal ausprobieren.…
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Gegrillte Süßkartoffeln mit mediterranem Dip
Die Grill-Saison geht bei uns mittlerer Weile schon fast über das ganze Jahr hinweg und als “Flexitarier” gönne ich mir höchstens nur noch einmal in der Woche ein gutes Stück Fleisch, deswegen ist es mir beim Grillen mit meiner Familie und Freunden immer besonders wichtig, dass es genügend vegetarische Alternativen gibt. Diese herrlich leckeren gegrillten Süßkartoffeln eignen sich nicht nur als Beilage, zusammen mit dem Dip und einem leckeren frischen Salat bleiben da geschmacklich keine Wünsche offen, zumindest nicht bei mir, probiert dieses wirklich einfach zubereitende Rezept gerne einmal aus, über ein positives Feedback in den Kommentaren würde ich mich sehr freuen. Ihr könntet die Süßkartoffeln beim Grillen auch wie Folienkartoffeln zu bereiten,…
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Leichter Eier-Salat mit Blutorangen und Apfel
Meine Hühner haben Frühlingsgefühle und legen gerade täglich fleißig Eier, bei fünf Hühnern sind es derzeit vier Eier am Tag. Deswegen gibt es zwischendurch immer leckeren Eier-Salat bei uns. Mega lecker und dabei trotzdem noch figurfreundlich und gesund sollte der Salat werden. Möglichst noch Superfoods enthalten, gemäß meinem Credo: „Abnehmen mit Genuss und ohne Reue“ und „mit gesunder Ernährung abnehmen“. Alles vereint zu einem sehr schmackhaften Eier-Salat, der auch hervorragend für die Low-Carb-Ernährung geeignet ist. Der Salat ist vielseitig kombinierbar, ob als Genuss auf leckerem Brot, Toast oder Brötchen oder als Salat beim Sonntagsbrunch-Büffet, oder als kleiner Low Carb-Snack für zwischendurch. Ich liebe solche einfachen gesunden Rezepte zum Abnehmen, die so mega schmecken und…
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Kurkuma
Kurkuma, auch als Gelbwurz oder indischer Safran bekannt, zählt inzwischen auch hierzulande zu den Superfoods, manche nennen ihn auch gelber Ingwer. Man kann man damit Reis, Nudelgerichte, Suppen und Soßen würzen. Es passt hervorragend zu Fisch, Meeresfrüchten, Geflügel und Rind. Egal, ob als Basis für eine goldene Milch oder als Zutat für Smoothies, Säfte oder Shakes, Kurkuma als Zutat ist der ganz besondere Kick für Speisen und Getränke. Es schmeckt würzig und leicht scharf. In der traditionellen indischen Heilkunde Ayurveda wird Kurkuma sogar als “Gewürz des Lebens” betitelt und als Allheilmittel in vielen medizinischen Bereichen eingesetzt. Die in Kurkuma enthaltene Substanz Curcumin verleiht der Gewürzmischung Curry die charakteristische gelbe Farbe. Curcumin wird derzeit…
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Superfood-Riegel mit Goji-Beeren
Selbstgemachte Müsli-Riegel, der richtig gesunde Snack, ideal für zwischendurch, wenn der kleine Hunger kommt. Ich habe immer welche davon in meiner Tasche, damit ich, wenn ich unterwegs bin und Hunger verspüre nicht auf die Idee komme, mir was anderes zu kaufen. Dieser kernig-fruchtige Power-Snack schmeckt einfach yummy-mäßig lecker und ist dabei zudem noch übermäßig gesund, denn es sind viele Superfoods darin zusammen verarbeitet und selbst gemacht schmeckt immer noch am leckersten, oder findet ihr nicht? Dieser Energie-Boost-Riegel steckt voller gesunder Nährstoffe, deiner Müdigkeit ist schnell der Kampf angesagt und deine Kraftreserven sind im Handumdrehen wieder aufgefüllt.
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Mit Genuss und gesunder Ernährung abnehmen!
