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Leichter Eier-Salat mit Blutorangen und Apfel
Meine Hühner haben Frühlingsgefühle und legen gerade täglich fleißig Eier, bei fünf Hühnern sind es derzeit vier Eier am Tag. Deswegen gibt es zwischendurch immer leckeren Eier-Salat bei uns. Mega lecker und dabei trotzdem noch figurfreundlich und gesund sollte der Salat werden. Möglichst noch Superfoods enthalten, gemäß meinem Credo: „Abnehmen mit Genuss und ohne Reue“ und „mit gesunder Ernährung abnehmen“. Alles vereint zu einem sehr schmackhaften Eier-Salat, der auch hervorragend für die Low-Carb-Ernährung geeignet ist. Der Salat ist vielseitig kombinierbar, ob als Genuss auf leckerem Brot, Toast oder Brötchen oder als Salat beim Sonntagsbrunch-Büffet, oder als kleiner Low Carb-Snack für zwischendurch. Ich liebe solche einfachen gesunden Rezepte zum Abnehmen, die so mega schmecken und…
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Bärlauch-Pesto
Es ist wirklich zum Jammern, dass die Bärlauch-Saison nur so kurz ist und eigentlich neige ich sonst nicht so schnell zum Jammern. Denn die grünen Blätter haben einiges zu bieten: Sie enthalten immerhin 150 Milligramm des Zellschützers Vitamin C pro 100 Gramm. Zudem können sie mit dem Stoff Allicin punkten, der sich beim Zerkleinern in Allicin umwandelt. Dieser schützt vor Gefäßablagerungen und entsprechend vor Herz- und Kreislauferkrankungen. Mit Öl bedeckt hält sich das Pesto im Kühlschrank gut verschlossen mindestens eine Woche. Die Cashewkerne kann man hervorragend mit Haselnüssen, Pinienkerne oder auch Walnüssen ersetzen.
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Bärlauch-Hefezopf mit Dinkelmehl
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Süßkartoffel-Brownies
Grünkohl-Smoothie
Superfood-Riegel mit Goji-Beeren
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Zoodles mit Tomatensauce
Kennt ihr das auch, ihr habt schon auf unterschiedlichsten Wegen und Möglichkeiten versucht abzunehmen und festgestellt, dass einige Sachen dabei für euch besonders hilfreich waren? Dazu zählt für mich immer noch die Low Carb-Ernährungsweise. Wie auch immer, derzeit bin ich bei Intuitiv-Essen auf Sirtfood-Basis, auf Kaloriendefizit und Intervallfasten zeitgleich gelandet und habe selbstverständlich auch Superfoods für mich entdecken können, die mir mehr als hilfreich und gesund erscheinen. Dieses Gericht gefällt mir besonders gut, es ist dermaßen lecker, dass auch mein Mann und mein Sohn dieses schnell zubereitete Gericht richtig gerne mögen…. und da kann ich sagen, das heißt schon was … 🙂 Meine BUCH-TIPPS an dieser Stelle: „Iss dich gesund mit Dr. Riedl„*…
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Popeye’s Power Smoothie
An den Mixer, fertig, los…. fertig ist der grüne Energie-Smoothie aus frischem Spinat und frisch gepresstem Blut-Orangensaft, denn selbst gemacht, schmeckt immer noch am besten! Dieser mega leckere Superfood-Drink steckt voller natürlicher Vitamine und Mineralstoffe, er bringt deinen Stoffwechsel auf Touren und lässt dich rucki-zucki deine körperliche Leistungsfähigkeit steigern, und das bei vollem Genuss! Popeye, der Kraftprotz-Seemann hat nicht umsonst so viel und gerne Spinat gegessen 🙂 Die enthaltenen Antioxidantien schützen zudem noch eure Körperzellen vor oxidativem Stress.
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Evergreen Wildkräuter-Smoothie
Pflaumenmarmelade ohne Gelierzucker
Feigenbrot mit Walnüssen
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Blaubeer-Smoothie mit frischen Erdbeeren
An den Mixer, fertig, los…. fertig ist der gesunde Power-Smoothie aus frischen Beeren und frisch gepresstem Orangensaft, denn selbst gemacht, schmeckt immer noch am leckersten! Dieses fruchtige Getränk steckt voller gesunder Nährstoffe, bringt den Stoffwechsel auf Touren und lässt rucki zucki deine Pfunde purzeln, und das bei vollem Genuss! Die enthaltenen Antioxidantien schützen zudem noch eure Körperzellen vor oxidativem Stress.
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Acai-Müsli-Bowl – Beeren-Müsli mit Acai-Smoothie und Joghurt
Hanfsamen-Cracker
Avocado-Wedges mit knuspriger Hanfkruste
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Kurkuma
Kurkuma, auch als Gelbwurz oder indischer Safran bekannt, zählt inzwischen auch hierzulande zu den Superfoods, manche nennen ihn auch gelber Ingwer. Man kann damit Reis, Nudelgerichte, Suppen und Soßen würzen. Es passt hervorragend zu Fisch, Meeresfrüchten, Geflügel und Rind. Egal, ob als Basis für eine goldene Milch oder als Zutat für Smoothies, Säfte oder Shakes, Kurkuma als Zutat ist der ganz besondere Kick für Speisen und Getränke. Es schmeckt würzig und leicht scharf. In der traditionellen indischen Heilkunde Ayurveda wird Kurkuma sogar als „Gewürz des Lebens“ betitelt und als Allheilmittel in vielen medizinischen Bereichen eingesetzt. Die in Kurkuma enthaltene Substanz Curcumin verleiht der Gewürzmischung Curry die charakteristische gelbe Farbe. Curcumin wird derzeit sogar als…
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Superfood-Riegel mit Goji-Beeren
Selbstgemachte Müsli-Riegel, der richtig gesunde Snack, ideal für zwischendurch, wenn der kleine Hunger kommt. Ich habe immer welche davon in meiner Tasche, damit ich, wenn ich unterwegs bin und Hunger verspüre nicht auf die Idee komme, mir was anderes zu kaufen. Dieser kernig-fruchtige Power-Snack schmeckt einfach yummy-mäßig lecker und ist dabei zudem noch übermäßig gesund, denn es sind viele Superfoods darin zusammen verarbeitet und selbst gemacht schmeckt immer noch am leckersten, oder findet ihr nicht? Dieser Energie-Boost-Riegel steckt voller gesunder Nährstoffe, deiner Müdigkeit ist schnell der Kampf angesagt und deine Kraftreserven sind im Handumdrehen wieder aufgefüllt.
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Quinoa-Zucchini-Puffer mit Hanfsamen & veganer Dillsoße
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Erdbeer-Chia-Pudding mit veganer Schoko-Joghurtcreme
Als ich Anfang des Jahres damit angefangen habe meine Ernährung umzustellen, um an Gewicht abzunehmen, hatte ich für mehrere Wochen komplett auf Schokolade und Kakaohaltige Lebensmittel verzichtet, das war dann gewissermaßen meine eigene Schokoladen-Challenge. Wenn man aber langfristig und erfolgreich abnehmen möchte, ist Verzicht eine ziemlich schlechte Sache. Je länger man etwas durchhält, desto größer wird das Verlangen danach, kennt ihr das auch? Und dann die Heißhungerattacken, die folgen? Deswegen gönne ich mir jetzt wieder ohne Reue meinen geliebten Schokoladengeschmack, diesmal in einer leckeren und gesunden Frühstücks-Bowl.
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Grün, grün, grün ist alles, was ich habe… grün, grün, grün ist alles, was ich mag. Dieser frische Low-Carb-Smoothie mit Gemüse lässt die Kilos purzeln, den Gaumen schmausen und die Haut erstrahlen. Der ideale Schlankmacher und Power-Detox-Drink für jeden Tag, gut für den Stoffwechsel und sehr reich an Vitamin C. Vitamin C ist besonders gut für unser Immunsystem. Bei Erkältungen etc. gehört es meiner Meinung nach in jede Haus-Apotheke. Vitamin C als Immunsystem-Booster ist mittlerweile ziemlich bekannt, auch dass es beim Abnehmen helfen kann, siehe Sirtfood-Diät oder „Schlank im Schlaf“-Diät. Für das rein pflanzliche Vitamin C in hoch dosierter Form gibt es viele verschiedene Anbieter und unterschiedliche Möglichkeiten, es zu der normalen Ernährung…
Mit Genuss und gesunder Ernährung abnehmen!
