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Blaubeer-Smoothie mit frischen Erdbeeren
An den Mixer, fertig, los…. fertig ist der gesunde Power-Smoothie aus frischen Beeren und frisch gepresstem Orangensaft, denn selbst gemacht, schmeckt immer noch am leckersten! Dieses fruchtige Getränk steckt voller gesunder Nährstoffe, bringt den Stoffwechsel auf Touren und lässt rucki zucki deine Pfunde purzeln, und das bei vollem Genuss! Die enthaltenen Antioxidantien schützen zudem noch eure Körperzellen vor oxidativem Stress.
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Kurkuma
Kurkuma, auch als Gelbwurz oder indischer Safran bekannt, zählt inzwischen auch hierzulande zu den Superfoods, manche nennen ihn auch gelber Ingwer. Man kann damit Reis, Nudelgerichte, Suppen und Soßen würzen. Es passt hervorragend zu Fisch, Meeresfrüchten, Geflügel und Rind. Egal, ob als Basis für eine goldene Milch oder als Zutat für Smoothies, Säfte oder Shakes, Kurkuma als Zutat ist der ganz besondere Kick für Speisen und Getränke. Es schmeckt würzig und leicht scharf. In der traditionellen indischen Heilkunde Ayurveda wird Kurkuma sogar als „Gewürz des Lebens“ betitelt und als Allheilmittel in vielen medizinischen Bereichen eingesetzt. Die in Kurkuma enthaltene Substanz Curcumin verleiht der Gewürzmischung Curry die charakteristische gelbe Farbe. Curcumin wird derzeit sogar als…
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Superfood-Riegel mit Goji-Beeren
Selbstgemachte Müsli-Riegel, der richtig gesunde Snack, ideal für zwischendurch, wenn der kleine Hunger kommt. Ich habe immer welche davon in meiner Tasche, damit ich, wenn ich unterwegs bin und Hunger verspüre nicht auf die Idee komme, mir was anderes zu kaufen. Dieser kernig-fruchtige Power-Snack schmeckt einfach yummy-mäßig lecker und ist dabei zudem noch übermäßig gesund, denn es sind viele Superfoods darin zusammen verarbeitet und selbst gemacht schmeckt immer noch am leckersten, oder findet ihr nicht? Dieser Energie-Boost-Riegel steckt voller gesunder Nährstoffe, deiner Müdigkeit ist schnell der Kampf angesagt und deine Kraftreserven sind im Handumdrehen wieder aufgefüllt.
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Erdbeer-Chia-Pudding mit veganer Schoko-Joghurtcreme
Als ich Anfang des Jahres damit angefangen habe meine Ernährung umzustellen, um an Gewicht abzunehmen, hatte ich für mehrere Wochen komplett auf Schokolade und Kakaohaltige Lebensmittel verzichtet, das war dann gewissermaßen meine eigene Schokoladen-Challenge. Wenn man aber langfristig und erfolgreich abnehmen möchte, ist Verzicht eine ziemlich schlechte Sache. Je länger man etwas durchhält, desto größer wird das Verlangen danach, kennt ihr das auch? Und dann die Heißhungerattacken, die folgen? Deswegen gönne ich mir jetzt wieder ohne Reue meinen geliebten Schokoladengeschmack, diesmal in einer leckeren und gesunden Frühstücks-Bowl.
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Evergreen Wildkräuter-Smoothie
Grün, grün, grün ist alles, was ich habe… grün, grün, grün ist alles, was ich mag. Dieser frische Low-Carb-Smoothie mit Gemüse lässt die Kilos purzeln, den Gaumen schmausen und die Haut erstrahlen. Der ideale Schlankmacher und Power-Detox-Drink für jeden Tag, gut für den Stoffwechsel und sehr reich an Vitamin C. Vitamin C ist besonders gut für unser Immunsystem. Bei Erkältungen etc. gehört es meiner Meinung nach in jede Haus-Apotheke. Vitamin C als Immunsystem-Booster ist mittlerweile ziemlich bekannt, auch dass es beim Abnehmen helfen kann, siehe Sirtfood-Diät oder „Schlank im Schlaf“-Diät. Für das rein pflanzliche Vitamin C in hoch dosierter Form gibt es viele verschiedene Anbieter und unterschiedliche Möglichkeiten, es zu der normalen Ernährung…
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Brokkoli ist für mich ein richtiges Superfood, denn in Brokkoli sind die Vitamine A, Vitamin K, Kalium und Natrium enthalten, des Weiteren hat Brokkoli nur ungefähr 25 Kcal/100 g und ist somit nicht nur mega lecker, sondern hilft richtig beim Abnehmen. Zudem ist Brokkoli tatsächlich ein richtig guter Vitamin-C-Lieferant, mit 120 mg/100 g liegt er vor der Zitrone, die hat nämlich nur ca. 50 mg/100 g. Vitamin C ist besonders gut für unser Immunsystem, bei Erkältungen etc. gehört es meiner Meinung nach in jede Haus-Apotheke, Vitamin C als Immunsystem Booster ist mittlerer Weile ziemlich bekannt, auch, dass es beim Abnehmen helfen kann, siehe „Sirtfood-Diät„* oder „Schlank im Schlaf-Diät„*. Für das rein pflanzliche Vitamin C in hoch…
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Erdbeer-Rhabarber-Grütze-Bowl
Erdbeeren sind für mich ein richtiges Superfood. In Erdbeeren sind die Vitamine B2, Vitamin K und Vitamin A enthalten, des Weiteren Folsäure (übrigens essenziell in der Schwangerschaft) und sehr viel Vitamin C enthalten. Vitamin C ist besonders gut für unser Immunsystem. Bei Erkältungen etc. gehört es meiner Meinung nach in jede Haus-Apotheke. Vitamin C als Immunsystem-Booster ist mittlerweile ziemlich bekannt. Für das rein pflanzliche Vitamin C in hoch dosierter Form gibt es viele Anbieter und verschiedene Möglichkeiten, es zu der normalen Ernährung zuzufügen (Kapseln, Pulver und Tabletten). Wenn du Interesse hast, welche Kapseln ich bevorzuge, dann schreibe mich sehr gerne an. Übrigens: ich mache bei der diesjährigen Blogparade „Erdbeerrezepte“ mit. Wenn du also…
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Galiamelone
Bei den meisten von euch ist die Galiamelone bestimmt nur unter der Bezeichnung Zuckermelone bekannt und wahrscheinlich wissen viele von euch, wie mega lecker sie schmeckt, aber nicht, wie gesund sie ist und weswegen sie auch hervorragend dazu geeignet ist, wenn man gesund abnehmen möchte. Deswegen ist mein heutiger Beitrag zum Thema Superfood dieser Melonen-Art gewidmet. Die wichtigste Information: sie hat nur 26 Kcal auf 100 Gramm gerechnet und somit ist die Galiamelone mit ihrem herrlich frisch und süßem Fruchtfleisch die optimale Beilage oder eine leckere Bereicherung im Salat, im Müsli oder im Smoothie, im Porridge oder wo auch immer. Es gibt unendlich viele andere Möglichkeiten, die Galiamelone in Gerichten, mit Melonen, als…
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Leichter Melonen-Gurken-Salat mit Feta, Kidneybohnen und Avocado
Geht es euch auch so, jetzt hat man sich schätzungsweise zwei Wochen lang auf Ostern vorbereitet, gekocht, gebacken und eigentlich mehr und üppiger gegessen, als es zu der eigenen Abnahme passen würde und jetzt hat man Hunger und keinen richtigen Appetit? Ein Blick in den Kühlschrank und auf meine Obst- und Gemüse-Vorräte, und schon war die Idee zu diesem herrlichen Melonen-Salat entstanden. Ich habe alles spontan zusammen gemixt und rucki zucki war der himmlisch leckere Salat mit Feta, Gurke, Kidneybohnen und Avocado fertig. Die Kombination Wassermelone bzw. Cantaloupe-Melone und Feta ergänzen sich übrigens zu einem super erfrischenden Sommersalat und leichtem Abendessen, aber er geht eigentlich immer. Er liegt nicht schwer im Magen und…
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