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Kartoffel-Pizza mit Spargel-Pesto
Diese Kartoffel-Pizzas eignet sich hervorragend dafür, wenn man mal etwas Neues ausprobieren möchte, wobei so richtig neu ist die Idee absolut nicht … Kartoffeln als Pizza-Belag lassen sich tatsächlich in ganz Italien finden, auf der Speisekarte heißt die Kartoffel-Pizza dann „Pizza con potate“ bzw. „Pizza di patate“. Ihr könnt euren Italien-Urlaub somit direkt zu euch nach Hause holen. Zusammen mit dem Spargel-Pesto erwartet euch eine richtige Geschmacks-Explosion und ein kulinarischer Höchstgenuss. Allein schon die dünnen knusprigen Kartoffelscheiben schmecken mega lecker!
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Holunderblüten-Sirup
„Vor dem Holunder sollst du den Hut ziehen“, so lautet eine alte Bauernregel zum Holunder, das soll zum Ausdruck bringen, wie sehr schon unsere Vorfahren den Holunder geschätzt haben. Der Holunderstrauch im eigenen Garten soll Haus und Hof vor Unheil aller Art bewahren – vom Blitzschlag bis hin zu bösen Geistern. Darüber hinaus ist der Holunder bis heute eine lebende Apotheke, seine gesunden Inhaltsstoffe wirken fiebersenkend, krampflösend und reinigen das Blut. Im Frühsommer zeigen sich die 10-15 Zentimeter breiten Trugdolden des Holunders mit zahllosen, weißen Einzelblüten, man kann aus ihnen Holunderblüten-Sirup machen, wobei es dabei wichtig ist, dass man die Blüten möglichst ungewaschen verarbeitet, damit das Aroma erhalten bleibt. Bei heißen Temperaturen im…
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Stangensellerie-Salat mit Apfel und Weintrauben
Wer im Winter einen richtig schmackhaften knackig frischen Salat mit leichtem Dressing genießen möchte, dem kann ich diesen herrlich leckeren Salat nur aufs wärmste empfehlen, ich habe das Rezept so schon von meiner Omi kennengelernt, meine Mama hat es so gemacht und ich sowieso. Ich liebe diesen Salat. Apropos aufs wärmste empfehlen… jetzt im Sommer bei diesen sommerlichen schmeckt der Salat mindestens genauso gut, wenn nicht sogar besser. Die Tage hatte ich auf der Arbeit meine Mittagspause, es war heiß, ich war genervt, weil ich noch mindestens bis 18:30 Uhr arbeiten musste und eigentlich lieber in meinem Garten unter dem Sonnenschirm am Pool gelegen hätte oder mit den Hunden an der Weser spazieren…
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Soufflé mit Heidelbeeren
Mit dem himmlisch cremigen Heidelbeer-Soufflé tischt ihr euren Gästen ein Dessert der Extraklasse auf. Das Rezept sieht nicht nur toll aus, es schmeckt auch noch einzigartig und ist dazu auch noch kinderleicht zuzubereiten, auch als kleiner Snack an einem sonnigen Sommertag, wenn man Appetit auf etwas Süßes bekommt genau das Richtige für eure Geschmacksknospen. Durch die gesunden Zutaten kann man diese Soufflés auch ohne Reue genießen, Heidelbeeren an sich sind schon gesund, aber ich habe in dem Rezept auch auf weißes Mehl und Zucker verzichtet und somit passen diese kleinen Köstlichkeiten auch richtig gut in meine gesunde Ernährungsweise, auf die ich ja bekanntlich immer sehr großen Wert lege. In jedem Fall für ein …
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Wassermelone
Die Wassermelone heißt nicht umsonst Wassermelone, sie besteht nämlich zu rund 95 % aus Wasser und kann bis zu 20 kg schwer sein, sie hat nur 24 Kcal auf 100 g Fruchtfleisch. Viele von euch wissen garantiert wie mega lecker eine Wassermelone schmeckt, aber nicht wie gesund sie dabei ist und deswegen auch hervorragend dazu geeignet ist, wenn man gesund abnehmen möchte, die Wassermelone enthält viele wichtige Nährstoffe und Vitamine. Die Wassermelone zählt für mich zu den Superfoods: Vitamin C zur Stärkung eures Immunsystems Vitamin A für schöne Haut und gesunde Augen Vitamin B6 fürs Gehirn und eure Nerven Eisen für eine gute Blutbildung Kalium zur Spülung eurer Nieren Lycopin wird entzündungshemmend, stärkt…
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Erdbeer-Chili-Salsa
Mein absoluter Saisonliebling: die Erdbeere – ist für mich nicht nur übermäßig lecker, sondern auch noch ausgesprochen gesund und zählt für mich deswegen zu den sogenannten Superfoods. Als Feierabend-Snack oder zum Grillfest-mit der köstlichen Erdbeere holt man sich jederzeit den Sommer auf den Teller. Erdbeer-Salsa – was zunächst recht ungewöhnlich klingen mag, stellt sich aber schnell als köstlichstes Highlight für verschiedene Gerichte dar: als Soße für eure Burger, auf gegrilltes Fleisch, Hühnchen, Steaks und Fisch. Ihr könnt in dieser wundervoll fruchtige Salsa eure Tacos und Chips eindippen, oder wenn ihr mögt, euren Pommes einfach mal eine ganz besondere andere Note verleihen, einfach nur überraschend würz-fruchtig-feurig und mega-lecker, ihr müsst es einfach mal ausprobieren.…
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Cremiger Paprika-Feta-Dip
Ich glaube, jeder kann sich gut vorstellen, wie schwer es sein muss, wenn man insgesamt -32 Kilogramm weniger auf der Waage wiegen möchte. Mir zumindest ist Abnehmen schon immer absolut schwergefallen und deswegen waren sämtliche Diäten, die irgendwie mit Verzicht auf bestimmte Lebensmittel einhergingen, für mich zum Scheitern verurteilt. Einfach schon alleine deswegen, weil ich wirklich ein richtiger Genuss-Mensch bin und ich das längerfristig einfach nicht durchhalten kann. Ich kriege das nicht hin. Punkt. Deswegen bin ich wirklich froh und glücklich, dass ich für mich dieses absolut super leckere, gesunde und kalorienfreundliche Rezept in Petto hab. Ich mache diesen Dip z.B. immer sehr gerne, wenn wir grillen. Der Dip passt zu Baguette, Fleisch…
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Gegrillte Süßkartoffeln mit mediterranem Dip
Die Grill-Saison geht bei uns mittlerer Weile schon fast über das ganze Jahr hinweg und als “Flexitarier” gönne ich mir höchstens nur noch einmal in der Woche ein gutes Stück Fleisch, deswegen ist es mir beim Grillen mit meiner Familie und Freunden immer besonders wichtig, dass es genügend vegetarische Alternativen gibt. Diese herrlich leckeren gegrillten Süßkartoffeln eignen sich nicht nur als Beilage, zusammen mit dem Dip und einem leckeren frischen Salat bleiben da geschmacklich keine Wünsche offen, zumindest nicht bei mir, probiert dieses wirklich einfach zubereitende Rezept gerne einmal aus, über ein positives Feedback in den Kommentaren würde ich mich sehr freuen. Ihr könntet die Süßkartoffeln beim Grillen auch wie Folienkartoffeln zu bereiten,…
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Würzige Paprika- und Aubergine-Würfel
Diese Paprika- und Aubergine-Würfel sind mega vielseitig und lecker, ob als Beilage oder als Low Carb-Hauptgericht, kalt oder warm genossen. Oder einfach mit anderen Zutaten z. B.in einem Auflauf kombiniert, in jedem Fall zaubert ihr schnell, einfach und preiswert eine richtige Geschmacksexplosion herbei. Das Rezept eignet sich auch hervorragend als Antipasti zu italienischen Gerichten, wenn es darum geht, vor der Hauptmahlzeit ein paar Appetitanreger zu reichen, dazu würde dann z. B. Bruschetta gut passen. Ich habe die würzigen Gemüsewürfel dieses Mal mit einem Feige-Senf-Dressing kalt genossen, ich hielt die Kombination aus der feinen Süße der Feige mit knackigen Senfkörnern für sehr interessant. Lasst euch euren Geschmackssinn auch kitzeln und probiert gerne diese brillante leckere Kombination aus.
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Mega lecker und dabei trotzdem noch figurfreundlich, man kann diese leckere Creme völlig unbeschwert genießen, denn durch die grandiosen Nährstoffe, die enthalten sind, ist die Bärlauch-Creme gewissermaßen eine richtige Superfood-Creme, also Abnehmen mit Genuss und ohne Reue und gesundes Abnehmen. Alles vereint zu einer sehr schmackhaften Creme. Diese Bärlauch-Creme ist zudem außerordentlich vielseitig kombinierbar, ob als Genuss als Brot-Aufstrich, als leckerer Gemüse-Dip, als Grillbeilage oder aber, ihr zieht die Creme einfach nur unter eure Pasta. Fertig ist der Gaumenschmaus. Ich liebe so einfache gesunde Rezepte zum Abnehmen, die so mega schmecken und dabei richtig schnell und einfach zubereitet sind.
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Mit Genuss und gesunder Ernährung abnehmen!
