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Fruchtiger Salat mit Himbeeren, Walnusskernen & Burrata
Eine kurze Frage an euch: „Was könnte im Sommer eigentlich besser zum Grillen passen, als ein herrlich fruchtiger Salat mit vielen wichtigen Nährstoffen und Vitaminen?“ Hierzu habe ich mir etwas überlegt und dazu meine Geschmacksknospen befragt und herausgekommen ist dabei dieser wunderbare Salat, mega fruchtig-lecker und erfrischend und natürlich mit ganz vielen gesunden Zutaten. Ich nenne diese besonders empfehlenswerten und gesunden Nahrungsmittel ja immer Superfoods. Ich liebe Superfoods, die dann auch noch so gut schmecken. So fällt mir das Abnehmen viel leichter. Ich kann euch versprechen, der Salat ist nicht nur eine farbenfrohe Fruchtexplosion. Der ultimativ fruchtige Geschmack aus milder Süße und säuerlicher Note wird ein richtiges kulinarisches Spektakel auf eurem Grill-Buffet, das…
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Wassermelone
Die Wassermelone heißt nicht umsonst Wassermelone, sie besteht nämlich zu rund 95 % aus Wasser und kann bis zu 20 kg schwer sein, sie hat nur 24 Kcal auf 100 g Fruchtfleisch. Viele von euch wissen garantiert wie mega lecker eine Wassermelone schmeckt, aber nicht wie gesund sie dabei ist und deswegen auch hervorragend dazu geeignet ist, wenn man gesund abnehmen möchte, die Wassermelone enthält viele wichtige Nährstoffe und Vitamine. Die Wassermelone zählt für mich zu den Superfoods: Vitamin C zur Stärkung eures Immunsystems Vitamin A für schöne Haut und gesunde Augen Vitamin B6 fürs Gehirn und eure Nerven Eisen für eine gute Blutbildung Kalium zur Spülung eurer Nieren Lycopin wird entzündungshemmend, stärkt…
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Gegrillte Süßkartoffeln mit mediterranem Dip
Die Grill-Saison geht bei uns mittlerer Weile schon fast über das ganze Jahr hinweg und als „Flexitarier“ gönne ich mir höchstens nur noch einmal in der Woche ein gutes Stück Fleisch, deswegen ist es mir beim Grillen mit meiner Familie und Freunden immer besonders wichtig, dass es genügend vegetarische Alternativen gibt. Diese herrlich leckeren gegrillten Süßkartoffeln eignen sich nicht nur als Beilage, zusammen mit dem Dip und einem leckeren frischen Salat bleiben da geschmacklich keine Wünsche offen, zumindest nicht bei mir, probiert dieses wirklich einfach zubereitende Rezept gerne einmal aus, über ein positives Feedback in den Kommentaren würde ich mich sehr freuen. Ihr könntet die Süßkartoffeln beim Grillen auch wie Folienkartoffeln zu bereiten,…
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Die Erdbeere – die All-Rounder Superfood-Frucht
🍓Nährstoffreich und kalorienarm – Erdbeeren bieten alles, was ein sogenanntes Superfood so braucht, um seinen Namen alle Ehre zu machen. Die gesunde Powerfrucht, mit Hochsaison im Juni, hat gerade mal 30 kcal pro 100 g und gilt als echter Schlankmacher. Siehe z.B. die „Sirtfood Diät„* oder auch „Schlank im Schlaf„*-Diät. 🍓Wusstet ihr, dass der Vitamin-C-Gehalt von Erdbeeren sogar höher ist, als der von Zitronen? Zudem enthält die Erdbeere viele Mineralien und Spurenelemente, z.B. Folsäure, Kalzium, Magnesium und Kalium, man sagt deswegen der gesunden Erdbeere auch nach, sie sei die „Biowaffe“ gegen die verschiedensten Krankheiten – eine gute Nachricht also für alle Naschkatzen und Liebhaber dieses Superfoods. 🍓Studien beweisen, dass der regelmäßige Verzehr von Erdbeeren das…
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Feurige Kürbis-Kokos-Suppe mit Süßkartoffeln und Sellerie
Ich hatte tatsächlich noch richtig viel Hokkaido-Kürbis aus der letzten Ernte eingefroren in der Kühltruhe herumliegen und auch mal wieder einen riesengroßen Appetit auf Kürbissuppe. Deswegen habe ich spontan und kurz entschlossen geschaut, was meine Gemüsevorräte so hergeben und diese absolut köstliche pikante Suppe gekocht – dieses Mal ganz anders, als wie ich es sonst mache. Neben dem Hokkaido-Kürbis haben einige andere leckere Dinge ihren Weg in den Suppentopf gefunden. Darunter: Süßkartoffeln, Kokosmilch, Zwiebeln, Kurkuma, Chilis, Möhren und Sellerie und frisch gepresster Orangensaft und mein neues Highlight: Saflor Blüten. Dabei ist eine richtig leckere und gesunde Suppe herausgekommen, mit ganz viel Vitaminen und Antioxidantien. Im Kürbis stecken alleine schon eine große Menge an…
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Superfoodige Bärlauch-Creme
Mega lecker und dabei trotzdem noch figurfreundlich, man kann diese leckere Creme völlig unbeschwert genießen, denn durch die grandiosen Nährstoffe, die enthalten sind, ist die Bärlauch-Creme gewissermaßen eine richtige Superfood-Creme, also Abnehmen mit Genuss und ohne Reue und gesundes Abnehmen. Alles vereint zu einer sehr schmackhaften Creme. Diese Bärlauch-Creme ist zudem außerordentlich vielseitig kombinierbar, ob als Genuss als Brot-Aufstrich, als leckerer Gemüse-Dip, als Grillbeilage oder aber, ihr zieht die Creme einfach nur unter eure Pasta. Fertig ist der Gaumenschmaus. Ich liebe so einfache gesunde Rezepte zum Abnehmen, die so mega schmecken und dabei richtig schnell und einfach zubereitet sind.
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Leichter Eier-Salat mit Blutorangen und Apfel
Meine Hühner haben Frühlingsgefühle und legen gerade täglich fleißig Eier, bei fünf Hühnern sind es derzeit vier Eier am Tag. Deswegen gibt es zwischendurch immer leckeren Eier-Salat bei uns. Mega lecker und dabei trotzdem noch figurfreundlich und gesund sollte der Salat werden. Möglichst noch Superfoods enthalten, gemäß meinem Credo: „Abnehmen mit Genuss und ohne Reue“ und „mit gesunder Ernährung abnehmen“. Alles vereint zu einem sehr schmackhaften Eier-Salat, der auch hervorragend für die Low-Carb-Ernährung geeignet ist. Der Salat ist vielseitig kombinierbar, ob als Genuss auf leckerem Brot, Toast oder Brötchen oder als Salat beim Sonntagsbrunch-Büffet, oder als kleiner Low Carb-Snack für zwischendurch. Ich liebe solche einfachen gesunden Rezepte zum Abnehmen, die so mega schmecken und…
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Popeye’s Power Smoothie
An den Mixer, fertig, los…. fertig ist der grüne Energie-Smoothie aus frischem Spinat und frisch gepresstem Blut-Orangensaft, denn selbst gemacht, schmeckt immer noch am besten! Dieser mega leckere Superfood-Drink steckt voller natürlicher Vitamine und Mineralstoffe, er bringt deinen Stoffwechsel auf Touren und lässt dich rucki-zucki deine körperliche Leistungsfähigkeit steigern, und das bei vollem Genuss! Popeye, der Kraftprotz-Seemann hat nicht umsonst so viel und gerne Spinat gegessen 🙂 Die enthaltenen Antioxidantien schützen zudem noch eure Körperzellen vor oxidativem Stress.
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Kurkuma
Kurkuma, auch als Gelbwurz oder indischer Safran bekannt, zählt inzwischen auch hierzulande zu den Superfoods, manche nennen ihn auch gelber Ingwer. Man kann man damit Reis, Nudelgerichte, Suppen und Soßen würzen. Es passt hervorragend zu Fisch, Meeresfrüchten, Geflügel und Rind. Egal, ob als Basis für eine goldene Milch oder als Zutat für Smoothies, Säfte oder Shakes, Kurkuma als Zutat ist der ganz besondere Kick für Speisen und Getränke. Es schmeckt würzig und leicht scharf. In der traditionellen indischen Heilkunde Ayurveda wird Kurkuma sogar als „Gewürz des Lebens“ betitelt und als Allheilmittel in vielen medizinischen Bereichen eingesetzt. Die in Kurkuma enthaltene Substanz Curcumin verleiht der Gewürzmischung Curry die charakteristische gelbe Farbe. Curcumin wird derzeit…
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Selbstgemachte Müsli-Riegel, der richtig gesunde Snack, ideal für zwischendurch, wenn der kleine Hunger kommt. Ich habe immer welche davon in meiner Tasche, damit ich, wenn ich unterwegs bin und Hunger verspüre nicht auf die Idee komme, mir was anderes zu kaufen. Dieser kernig-fruchtige Power-Snack schmeckt einfach yummy-mäßig lecker und ist dabei zudem noch übermäßig gesund, denn es sind viele Superfoods darin zusammen verarbeitet und selbst gemacht schmeckt immer noch am leckersten, oder findet ihr nicht? Dieser Energie-Boost-Riegel steckt voller gesunder Nährstoffe, deiner Müdigkeit ist schnell der Kampf angesagt und deine Kraftreserven sind im Handumdrehen wieder aufgefüllt.
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