Buchweizen ist als glutenfreies Pseudo-Getreide bekannt und kann unterstützend beim Abnehmen helfen. Buchweizen ist ein Knöterichgewächs, wie Sauerampfer. Folglich ist Buchweizen auch frei von Gluten und Weizenlektinen. Bei regelmäßigem Verzehr reguliert es den Insulinspiegel, unterstützt die Verdauung und macht lang anhaltend satt. Die Ernährung mit Buchweizen kann eine gesunde Möglichkeit sein, ohne Verzicht abnehmen zu könnenBuchweizen enthält sehr viel Eiweiß, was den Aufbau von Muskeln unterstützt, reguliert den Insulinspiegel, was gegen Heißhunger hilft und hat einen hohen Anteil an Ballaststoffen, wodurch die Verdauung gepusht wird. Man kann viele Kohlenhydrat-Quellen einfach durch das Pseudo-Getreide ersetzen, um durch Sättigungseffekt nicht nur auf den ein oder anderen Snack verzichten zu können, sondern den Körper optimal mit…

Selbst in kleinsten Mengen hat Knoblauch positive Wirkungen, so wirkt er auf natürliche Weise antibiotisch, antiviral und antimykotisch und kann das Risiko für Herz- und Kreislauferkrankungen senken, indem es Blutgerinnseln und Gefäßablagerungen vorbeugt. Außerdem kann er den Cholesterinspiegel zwischen 5 und 10 % senken. Regelmäßiger Verzehr soll sogar das Risiko für Darm-, Magen- und Prostatakrebs senken und vor Magengeschwüren schützen. Der berühmt-berüchtigte Duft dieser Zwiebel rührt von ihrer Schwefelverbindung Allicin her, der man den größten Teil der gesundheitsfördernden Wirkung des Knoblauchs zuschreibt. Dazu hat Knoblauch noch ordentlich Vitamin C, Selen, Kalium und Calcium im Gepäck. Rezepte mit Knoblauch Gebackener Knoblauch (3 Portionen) Die Spitze von den Knoblauchknollen abschneiden, dann auf die Knollen drücken, um…

Klein, aber oho … Radieschen, mancherorts liebevoll auch Radies genannt, sind scharf, lecker, kalorienarm und nährstoffreich. Also mega gesund und gehören damit auch zu den sogenannten Superfoods, die ich euch vorstellen möchte.Radieschen schmecken pur, in Salaten beigemischt oder als Brotauflage mega lecker. Wenn sie zu scharf sind, mildert eine Prise Salz den scharfen Geschmack. Weniger bekannt ist Verzehr der Radieschen-Blätter roh, als Salat oder gekocht zubereitet, ähnlich wie Spinat, oder als Pesto. Mit nur 17 Kilokalorien je 100 Gramm haben Radieschen sehr wenig Kalorien. Dies macht sie im Rahmen einer kalorienarmen Ernährung zu einem perfekten Gemüse zum Abnehmen. Zugleich enthalten Radieschen wertvolle Mikronährstoffe, wie Vitamin K, Vitamin C und Eisen. So decken 100…